Kaffee

Die Kaffeebohne ist ein Tresor, der vom Schatz- sprich Röstmeister vorsichtig geöffnet werden muss. Dann entfaltet sie ihre volle sinnliche Pracht, begeistert mit prächtigen Aromen und offenbart ihren ganzen Reichtum. 

Kaffeeröstung beginnt mit dem Ohr und endet mit dem Auge: Wenn die Bohnen knacken, dreht der Röstmeister das Feuer langsam herunter. Die Ausröstung endet, wenn die gewünschte Farbe erreicht ist. 

Wir rösten immer auf den Punkt: Langsam und schonend, auf kleiner Flamme, von innen nach außen. Der Kaffee bedankt sich auf seine Weise: mit einem unvergleichlichen Geschmack und außergewöhnlicher Milde bei vollmundigem Aroma.

Unser Kaffee ist gesund und magenschonend, da er nur wenig Säure hat. Geschmack und Vielfalt werden auch Sie überzeugen!

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  • Mourra Kaffee gemahlen
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    Mourra Kaffee gemahlen

    *ab 5,14 €

    Kolumbianischer Kaffee 100% Arabica

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  • Espresso Diabolo

    *ab 5,61 €

    NGOMA | ROBUSTA

    Uganda gehört zu den weltweit größten Robusta Produzenten. Die Kombination aus günstiger Höhenlage und Mikroklima sorgen für ideale Anbaubedingungen. Unser Robusta Ngoma wird im Wakiso District nahe des Victoria Lakes angebaut. Die Haupterntezeit ist zwischen Oktober und März, während die sogenannte “Fly Crop” (Nebenernte) von April bis September stattfindet. Lokale Bauern ernten die reifen, roten Robustakirschen per Hand, die später in der Sonne getrocknet werden.

    Land Uganda Region Wakiso District Klima Heißes und feuchtes Klima

    Handgeröstet

    Geschmacksprofil: 100% Robusta Single Origin

    • Walnuss
    • Anis
    • Weisser Pfeffer
    • Nougat-Süße 
    • Kräftiger voller Körper
    • Zartbitter-Schokolade
    • Süßholz

    Röstgrad:     

    Intensität:    

    Säure:          

    Süße:          

    Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

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  • Mokka Dunkel

    *ab 8,88 €
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  • Mourra Kaffee 750ml

    *ab 7,38 €

    Zutaten: Wasser, Kaffee(100% Arabica).

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  • Espresso Gusto Intenso
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    Espresso Gusto Intenso

    *ab 4,21 €

    Land: Brasilien, Guatemala, Indien

    Handgeröstet

    Geschmacksprofil: 100% Arabica 

    Unsere Zubereitungsempfehlung:

       

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  • Guatimala Arabica Kaffee...

    *ab 7,01 €

    Rohkaffee, sortenreiner Arabica.

    angenehmer Körper, schokoladig.

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  • India Arabica Kaffee...

    *ab 6,54 €

    Rohkaffee, sortenreiner Arabica.

    nussig, Walnuss, Zart-Bitter Schokolade.

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  • Kardamom in der Schale grün
    • Neu

    Kardamom in der Schale grün

    *ab 2,80 €
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