شجرة اللوز هي عضو في عائلة الورد وقد زرعت منذ حوالي 4000 سنة. نشأت أصلا في آسيا ، وزرع اللوز أساسا في كاليفورنيا والبحر الأبيض المتوسط ، ولكن أيضا في مناطق زراعة العنب الألمانية ، حيث ربما تم تقديمها من قبل الرومان.

اللوز يحتوي على زيت اللوز وآثار السكر والفيتامينات B و Eو الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم , الاستهلاك المنتظم من اللوز وفقا للفحوصات الطبية هو جيد للوقاية من الأمراض القلبية الوعائية.