Rohkaffee.

sanfter Robusta, guter Körper.

FAZENDA SÃO JOSÉ

Die Fazenda São José wurde 1958 von Orostrato Olavo Silva Barbosa gegründet und ist bis heute im Besitz der Familie, die sich stark für Nachhaltigkeit und hohe Qualitätsstandards einsetzt. Die Farm befindet sich in Guaxupé, einer der wichtigsten Regionen für Kaffeeanbau, auch bekannt als “Montanhas cafeeiras” (Kaffeeberge). Dank des leicht tropischen Klimas und der hügeligen Landschaft der Region wachsen die Kaffeebohnen unter idealen Bedingungen heran.

Land: Brasil Region: Guaxupé

100% Arabica Single Origin

Röstgrad 3, Intensität 3, Säure 2, Süße 3.

handgeröstet

• Pekannuss
• Macadamia
• Cashew
• Zartbitterschokolade
• Getrocknete Feige
• Frische Datteln
• Nougat

Röstgrad:      

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Land: Brasilien, Guatemala, Indien

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 100% Arabica 

• Nougat
• Zartbitterschokolade
• Cashew Nuss
• Bergamotte
• Pink Grapefruit

Röstgrad:      

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Land: Indien, Brasil, Guatemala, Nikaragua

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 60% Arabica 40% Robusta

• Voller Körper
• Zartbitterschokolade
• Haselnuss
• Walnuss
• Nougat

Röstgrad:      

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

نضع ١ لتر ماء على النار حتى يغلي ثم نضيف ٤ معالق كبيرة من مزيج القهوة الخليجية،  ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق على الاقل وثم ضعها جانبا لخمس دقائق بعد تغطيتها . تصفى بمصفاة مناسبة وصحتين . 

 مع قرنفل(مسمار) هال وزنجبيل و زعفران

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 80% Arabica 20% Robusta

• Geröstete Haselnuss
• Zartbitter-Schokolade
• Voller Körper
• Honig-Süße 
• Süßholz
• Kräuternoten

Röstgrad:     

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Land: Äthiopien Region: Sidamo

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 100% Arabica Single Origin

• Kaffeeblüte
• Pfirsisch
• Nougat
• Schwarzer Tee
• Honigmelone

Röstgrad:      

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung: