Eine Mischung aus edlen Nüssen.

(Pistazien, Mandeln, Cashew, )

Zutaten: Mandeln, Cashewkerne, Pistazien, Rauchwürzung (enthält Senf, Laktose) (4,8%), Salz,
Kann Spuren von Schalenfrüchte, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Halal, frei von Schweinefett und Alkohol.

Zutaten: Zucker, Mandeln, Weizenmehl, Maisstärke, Rindergelatine, Vanille, Lebensmittelfarbstoff (E170), Bienenwachs, Karnaubawachs.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Halal, frei von Schweinefett und Alkohol.

Zutaten: Zucker, Mandeln, Weizenmehl, Maisstärke, Rindergelatine, Vanille, Lebensmittelfarbstoff (E170), Bienenwachs, Karnaubawachs.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Land: Brasilien, Guatemala, Indien, Nikaragua

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 100% Arabica 

• Orangenzest
• Weisser Nougat
• Mandel
• Papaya Note
• Tonkabohne

Röstgrad:      

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Zutaten: Reismehl, Erdnusskerne (17%), Weizenmehl, Stärke (Mais, Tapioka, Kartoffel), Zucker, Palmöl, Sojasoße (enthält Soja), Maismehl, Reisöl, Sesamsamen, Dextrin, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, BBQ Aroma, Meeresalgen, Backtriebmittel Hirschhornsalz, Chili, Curry Pulver, Maissirup, Glukosesirup, Aroma, Säuerungsmittel Zitronensäure, modifizierte Stärke,  Farbstoffe (Paprikaextrakt, Ammoniak-Zuckercouleur, Zuckercouleur, echtes Karmin, Annatto, Kupferkomplexe der Chlorophylle), Geschmacksverstärker (E627, E631)

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Zutaten: Cashewkerne, Glukose, Speisesalz, Geschmacksverstärker (E62), Kartoffelstärke, Dextrose, 

Gewürze, Aroma, Säuerungsmittel (E330).

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

NGOMA | ROBUSTA

Uganda gehört zu den weltweit größten Robusta Produzenten. Die Kombination aus günstiger Höhenlage und Mikroklima sorgen für ideale Anbaubedingungen. Unser Robusta Ngoma wird im Wakiso District nahe des Victoria Lakes angebaut. Die Haupterntezeit ist zwischen Oktober und März, während die sogenannte “Fly Crop” (Nebenernte) von April bis September stattfindet. Lokale Bauern ernten die reifen, roten Robustakirschen per Hand, die später in der Sonne getrocknet werden.

Land Uganda Region Wakiso District Klima Heißes und feuchtes Klima

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 100% Robusta Single Origin

• Walnuss
• Anis
• Weisser Pfeffer
• Nougat-Süße 
• Kräftiger voller Körper
• Zartbitter-Schokolade
• Süßholz

Röstgrad:     

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

 Eine Mischung aus edlen Nüssen.

(Pistazien, Mandeln, Cashew, )

Zutaten: Mandeln, Cashewkerne, Pistazien, Salz, Säuerungsmittel Zitronensäure,
Kann Spuren von Schalenfrüchte, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Halal, frei von Schweinefett und Alkohol.

Zutaten: Zucker, Mandeln, Weizenmehl, Maisstärke, Rindergelatine, Vanille, Lebensmittelfarbstoff (E170), Bienenwachs, Karnaubawachs.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Rohkaffee, sortenreiner Arabica.

volles Aroma, angenehme Süße, Balanciert, Anklänge von Weintrauben.

Die Region Yirgacheffe liegt im Süden von Äthiopien und eines der interessantesten Anbaugebiete für Kaffee. Der Yirgacheffe weist ein fruchtiges, leicht süßes Tassenprofil auf und überzeugt durch seine Noten von Zitrus und Jasmin.

handgeröstet

Unser Tipp für Sie: Als Filter Kaffee vorbereiten. Durchlaufzeit ca 2:30 Min. 15-17 g (ausprobieren) bei 250 ml. Erst 30 ml Wasser 30 sec auf dem Kaffeemehl blühen lassen und dann weitermachen.

Röstgrad:     

Intensität:    

Säure:         

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Aus eigener Herstellung

Zutaten: Pistazienkerne (66%), Zucker, Zimt, Bourbon Vanille

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.