Symphonie in Scharf

Die Schärfe des Ingwer trifft die Süße des Zuckers. Eine unvergleichliche Liaison.

Zutaten: Ingwer (50%), Zucker

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

FAZENDA SÃO JOSÉ

Die Fazenda São José wurde 1958 von Orostrato Olavo Silva Barbosa gegründet und ist bis heute im Besitz der Familie, die sich stark für Nachhaltigkeit und hohe Qualitätsstandards einsetzt. Die Farm befindet sich in Guaxupé, einer der wichtigsten Regionen für Kaffeeanbau, auch bekannt als “Montanhas cafeeiras” (Kaffeeberge). Dank des leicht tropischen Klimas und der hügeligen Landschaft der Region wachsen die Kaffeebohnen unter idealen Bedingungen heran.

Land: Brasil Region: Guaxupé

100% Arabica Single Origin

Röstgrad 3, Intensität 3, Säure 2, Süße 3.

handgeröstet

• Pekannuss
• Macadamia
• Cashew
• Zartbitterschokolade
• Getrocknete Feige
• Frische Datteln
• Nougat

Röstgrad:      

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Eine Prise vom Zauber Afrikas: In dieser Umgebung fühlen sich unsere Erdnüsse richtig wohl - und das schmeckt man auch.

Zutaten: Erdnusskerne (51%), Cashewkerne (12%), Weizenmehl, Erbsen (8%), Maisstärke, Zucker, Maismehl, Dextrin, modifizierte Stärke, Palmöl, Sesamsamen, Salz, Kartoffelstärke, Jakarta-Gewürzmischung (enthält Laktose, Aroma (mit Milch)), Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenketchup, Curry-Gewürzmischung (enthält Senf), Sojasoße (enthält Soja), Rote Bete Pulver, Backtriebmittel Hirschhornsalz, Käsearoma (enthält Molke, Laktose, Casein), Habanero Chili, Wasabi Pulver, Maissirup, Meeresalgen, Säuerungsmittel Zitronensäure, Farbstoffe (Annatto, Paprikaextrakt, Kupferkomplexe der Chlorophylle, Curcumin, Ammoniak-Zuckerkulör, E102*, E133)

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sellerie & Eiweiß enthalten.

Orientalisch-raffiniert: Eine frisch geröstete Erdnuss mit einer Idee Zitrone und in Sesam gewälzt.

Zutaten:  Erdnusskerne (87%), Sesamsamen (8%), Salz, Zucker, Stärke, Säuerungsmittel Zitronensäure

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

die süße Exotin

Die Verbindung von fruchtiger Säure und aromatischer Süße - Urlaub auf der Zunge.

Zutaten: Ananas (51%), Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure, Antioxidationsmittel Sulfit

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Zutaten: Mandeln, Zucker, Zimt, Vanile.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Herrliche voll schmeckende Nüsse, Mandeln und Cräcker mit leicht rauchiger, dezenter Schärfe.

Zutaten: Erdnusskerne (37%), Mehl (Weizen, Reis, Mais), Mandeln (11%),  Stärke (Mais, Tapioka, Kartoffel), Zucker, Palmöl, Salz, Rauchwürzung (enthält Laktose), Dextrin, Chili, modifizierte Stärke, Sojasoße (enthält Soja), Wasabi Würze, Zwiebeln, Knoblauch, Meeresalgen, Curry Pulver, Senf, Wasabi, Backtriebmittel (Hirschhornsalz, Natron), Maissirup, Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma (enthält Milch), Farbstoffe (Paprikaextrakt, echtes Kamin, Ammoniak-Zuckercouleur, Kupferkomplexe der Chlorophylle), Geschmacksverstärker (E627, E631, E635)

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Zutaten: Bananen (55%), Kokosöl, Zucker, Bananenaroma

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Die aromatischen, fein-würzigen Pekannusskerne werden auch als Nervennahrung geschätzt. Edel!

Zutaten: Pekanusskerne

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Grüne Erbsen mit dem typischen Würzmittel der Japaner - überraschend scharf.

Zutaten: Erbsen (65%), Maisstärke, Zucker, Palmöl, Modifizierte Maisstärke, Dextrin, Wasabi (0,1%), Wasabi Würze, Salz, Farbstoffe (E102*, E133)

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Zutaten: Haselnüsse (35%), Zucker, Schokolade (Zucker, Kakaobutter,  Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithine, natürliches Vanille Aroma), Kakaopulver, Salz.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Senf, Sellerie & Eiweiß enthalten.

  die göttliche Süße

Sonnenverwöhnte, pralle Früchte werden eingelegt 

und speichern so ihr kräftig-süßes Aroma 

mit der zart-säuerlichen Note.

Zutaten: Mango (72%), Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure, Farbstoff β-Carotin, Antioxidationsmittel Sulfit

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.