Griechische Mastik

10 g

Die Region Yirgacheffe liegt im Süden von Äthiopien und eines der interessantesten Anbaugebiete für Kaffee. Der Yirgacheffe weist ein fruchtiges, leicht süßes Tassenprofil auf und überzeugt durch seine Noten von Zitrus und Jasmin.

Zutaten: Kürbiskerne

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Senf, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Espresso Icke Sonnenallee 250g, Espresso Toto 250g, Espresso Yara 250g, Espresso Diabolo 250g

Land: Brasilien, Columbien, Äthiopien, Indien

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 80% Arabica 20% Robusta

• Geröstete Haselnuss
• Zartbitter-Schokolade
• Voller Körper
• Honig-Süße 
• Süßholz
• Kräuternoten

Röstgrad:     

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Land: Indien, Äthiopien, Nikaragua

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 60% Arabica 40% Robusta

• Walnuss
• Zartbitter Schokolade
• Nougat
• Kakaopulver
• Voller Körper
• Dunkles Karamel

Röstgrad:     

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Zutaten: Mandeln, Zucker.

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Mit Mastik als Füllung, dem aromatischen Kauharz der Pistazien-Bäume: sehr lecker und nicht ganz so süß

Zutaten: Zucker, Pistazienkerne (60%), Wasser, Weizenstärke, Mastix (0,3%), Vanillearoma, Granatapfelsaft, Säuerungsmittel Zitronensäure

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen, Milch & Eiweiß enthalten.

Land: Brasilien, Guatemala, Indien, Nikaragua

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 100% Arabica 

• Orangenzest
• Weisser Nougat
• Mandel
• Papaya Note
• Tonkabohne

Röstgrad:      

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

NGOMA | ROBUSTA

Uganda gehört zu den weltweit größten Robusta Produzenten. Die Kombination aus günstiger Höhenlage und Mikroklima sorgen für ideale Anbaubedingungen. Unser Robusta Ngoma wird im Wakiso District nahe des Victoria Lakes angebaut. Die Haupterntezeit ist zwischen Oktober und März, während die sogenannte “Fly Crop” (Nebenernte) von April bis September stattfindet. Lokale Bauern ernten die reifen, roten Robustakirschen per Hand, die später in der Sonne getrocknet werden.

Land Uganda Region Wakiso District Klima Heißes und feuchtes Klima

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 100% Robusta Single Origin

• Walnuss
• Anis
• Weisser Pfeffer
• Nougat-Süße 
• Kräftiger voller Körper
• Zartbitter-Schokolade
• Süßholz

Röstgrad:     

Intensität:    

Säure:          

Süße:          

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Halal, frei von Schweinefett und Alkohol.

Zutaten: Zucker, Mandeln, Weizenmehl, Maisstärke, Rindergelatine, Vanille, Lebensmittelfarbstoff (E170), Bienenwachs, Karnaubawachs.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Rohkaffee, sortenreiner Arabica.

volles Aroma, angenehme Süße, Balanciert, Anklänge von Weintrauben.

Halal, frei von Schweinefett und Alkohol.

Zutaten: Zucker, Mandeln, Weizenmehl, Maisstärke, Rindergelatine, Vanille, Lebensmittelfarbstoff (E170), Bienenwachs, Karnaubawachs.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Halal, frei von Schweinefett und Alkohol.

Zutaten: Zucker, Mandeln, Weizenmehl, Maisstärke, Rindergelatine, Vanille, Lebensmittelfarbstoff (E170), Bienenwachs, Karnaubawachs.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Halal, frei von Schweinefett und Alkohol.

Zutaten: Zucker, Mandeln, Weizenmehl, Maisstärke, Rindergelatine, Vanille, Lebensmittelfarbstoff (E170), Bienenwachs, Karnaubawachs.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Halal, frei von Schweinefett und Alkohol.

Zutaten: Zucker, Mandeln, Weizenmehl, Maisstärke, Rindergelatine, Vanille, Lebensmittelfarbstoff (E170), Bienenwachs, Karnaubawachs.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Eine Mischung aus Nüssen für alle Arten von Freuden und Anlässen, enthält verschiedene Geschmacksrichtungen von Cashewnüssen, Mandeln und Erdnüssen sowie Mais und Kürbiskerne.

Zutaten: Erdnusskerne, Mandeln, Cashewkerne, Mais (enthält Palmöl, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E320), Kürbiskerne i.d. Schale, Kichererbsen, Salz, Weizenmehl, Sesamsamen, Rauchwürzung (enthält Senf, Laktose), Zucker, modifizierte Stärke, Dextrin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Jakarta-Gewürzmischung (enthält Laktose, Aroma (mit Milch))

Kann Spuren von Schalenfrüchte, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Die Region Yirgacheffe liegt im Süden von Äthiopien und eines der interessantesten Anbaugebiete für Kaffee. Der Yirgacheffe weist ein fruchtiges, leicht süßes Tassenprofil auf und überzeugt durch seine Noten von Zitrus und Jasmin.

handgeröstet

Unser Tipp für Sie: Als Filter Kaffee vorbereiten. Durchlaufzeit ca 2:30 Min. 15-17 g (ausprobieren) bei 250 ml. Erst 30 ml Wasser 30 sec auf dem Kaffeemehl blühen lassen und dann weitermachen.

Röstgrad:     

Intensität:    

Säure:         

Unsere Zubereitungsempfehlung:

Zutaten: Cashewkerne, Glukose, Speisesalz, Geschmacksverstärker (E62), Kartoffelstärke, Dextrose, 

Gewürze, Aroma, Säuerungsmittel (E330).

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, Gluten, Soja, Sellerie, Milch & Eiweiß enthalten.

Halal, frei von Schweinefett und Alkohol.

Zutaten: Zucker, Mandeln, Weizenmehl, Maisstärke, Rindergelatine, Vanille, Lebensmittelfarbstoff (E170), Bienenwachs, Karnaubawachs.

Kann Spuren von Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.

Rohkaffee, sortenreiner Arabica.

angenehmer Körper, schokoladig.

Land: Brasilien, Guatemala, Indien

Handgeröstet

Geschmacksprofil: 100% Arabica 

Unsere Zubereitungsempfehlung: